Жареные чесночные и луковые стрелки с яйцом

Время ухода за чесноком и луком. Чтоб были большие головки надо удалять стрелки с соцветиями. Многие их выбрасываю. Я же их готовлю: мариную или жарю. Сегодня покажу как жарю с яйцами.

Ингредиенты: чесночные и луковые стрелки, яйца, растительное и сливочное масло, немного молока, соль.

• Стрелки предварительно промыла и просушила. Чесночные стрелки нарезала на кусочки 3-4 см.

• Отварила их в кипящей воде 3-4 минуты и откинула на дуршлаг.

• Луковые стрелки также порезала на кусочки 3-4 см, не отваривала.

• В сковороду налила немного растительного масла и кусочек сливочного.

• Выложила стрелки и обжарила их на среднем огне при закрытой крышке периодически помешивая.

• Когда стрелки обжарились со всех сторон влила яйца, слегка взбитые вилкой с молоком.

• Еще минуты три обжаривала, переворачивая до готовности яиц.

Получилось отличное, вкусное блюдо, которое может быть гарниром и подаваться самостоятельным завтраком или ужином.

Приятного аппетита!