Хранение ножей: как обеспечить порядок на кухне

Как организовать хранение ножей?

Ирина КосяковаЧтобы ножи долго оставались острыми, необходимо их грамотно хранить. В статье я расскажу, какие способы лучше всего подойдут.

14 0
Содержание:
  1. Встраиваемые блоки в шкафы
  2. Подставка
  3. Высокий стакан
  4. Рейлинговая труба
  5. Пластиковый поддон
  6. Магнитная лента или планка

Почти все статьи по хранению ножей направлены на то, чтобы разрекламировать тот или иной интернет магазин, бренд или производителя. Они ориентируются на опытных поваров, которые используют по 10-15 острых инструментов. Каждый для своих целей. У меня долгое время был только один нож для всех продуктов. Поэтому и валялся он везде, где попало.

Со временем я заказала целый набор из 5 предметов: подставка, 3 ножа разной длины и овощечистка. Пока все в органайзере, можно сказать, что на кухне у меня почти порядок… До первых утрат. Один нож потерялся, подставка сломалась, овощечистку поменяла на анатомическую модель. Начали появляться хаос и мысль, что правильно хранить ножи я не умею.

хранение ножей

Встраиваемые блоки в шкафы

Когда заказываете новый гарнитур на кухню, дизайнеры предлагают менять дизайн и комплектацию шкафчиков для удобства. Распространение набирают встраиваемые блоки под ножи. Это комфортно, удобно, не лежат лишние предметы на столешнице. Дополнительно такая система обеспечивает безопасность, особенно когда в доме маленькие дети.

На заметку. Представьте, деревянная подставка для вертикального хранения инструментов спрятана за выдвигаемой полкой шкафчика. Теперь соберите все ножи и оцените, сколько места они занимают на самом деле в одной куче. Делаем вывод, что система подходит для большой кухни (или вы не планируете много хранить на полках).

Согласна, полезный вариант. Но! Когда у меня только 2-3 режущих инструмента, зачем так бесполезно занимать для хранения целую секцию в шкафчике. Да и кухню пока не планирую обновлять. Смущает стоимость подставки и монтажа. Не каждый позволит так опустошить кошелек. Видимо, по этой причине я так и не смогла сделать фотографию для вас.

Отходим от сложных путей, ведь существует куча красивых и бюджетных способов хранения ножей.

Подставка

Цивильно выглядят в магазинах наборы ножей. Комплект, который можно поставить не только у себя на кухне. Используйте в качестве подарка на праздник, юбилей или просто сделайте приятное хорошему другу.

хранение ножей в подставке

На заметку. Хочу отметить такой нюанс при выборе подставки. Никогда не покупайте из пластика. Даже в дорогих наборах такие встречаются. Но постарайтесь ограничить себя от такого выбора. После пары месяцев использования образовывается налет от воды, которая случайно попадает на конструкцию.

Существуют в продаже отдельные подставки под хранение нескольких инструментов. Большой минус— они не универсальные. Надо знать размеры ножей, которые дома. Искать подходящее число прорезей. Короче, достаточно муторная затея, которую я испытала на собственной шкуре.

Высокий стакан

Не надо сразу скептически пропускать. Объясню наглядно. На кухне я обычно использую 2 ножа и еще пару инструментов достаточно часто. Поэтому не люблю их прятать далеко в шкафчик. Специально для их хранения у меня стоит металлическая подставка в форме стакана. Для ножей в комплекте были дополнительные чехлы на лезвия. Теперь все находится у меня под рукой. При этом рабочая поверхность не захламлена.

хранение ножей в подставке

Нашла в продаже симпатичный вариант такой подставки. Если поставить 2 и более, то уместно использовать для всех приборов: один для ножей, второй для ложек и вилок или лопаток для сковороды.

Если металлический стакан не подходит по стилю или не в вашем вкусе, всегда можно выбрать альтернативный вариант хранения:

  • стеклянная емкость (даже вазу можно использовать),
  • деревянные кубы или другой формы,
  • пластиковые тубы.

Если на кухне у вас гибрид стиля «кантри и все, что было», возьмите красивую металлическую высокую коробку или банку. Тогда совмещаются красота и комфорт.

Кстати, давно видела в магазине еще одну интересную вариацию вертикального хранения ножей. В ней не требуется дополнительно надевать чехол на лезвие. Она представляет собой огромный стакан с кучей силиконовых трубочек по высоте. Такая идея подставки отлично впишется в кухню с цветными стеклянными или пластиковыми фартуками.

Рейлинговая труба

Это комфортный способ хранения ножей в подвешенном состоянии. Если выделить достоинства, то к ним относятся:

  • инструмент не пачкается,
  • можно подвесить мокрым (когда не хватает времени протереть воду),
  • не занимает место на столешнице,
  • кроме ножей можете повесить ряд других часто используемых приборов (черпак, лопатка для сковородки, щипцы),
  • сама труба выглядит современно и вписывается под распространенные стили дизайна кухни (ведь не только хромированную поверхность можно выбрать).

хранение ножей на стене

Но такая система имеет некоторые недостатки хранения:

  • надо покупать или дополнительно оснащать рукоятку отверстием для крючка (крайне редко попадаются такие варианты),
  • конструкция выглядит привлекательно для детей, что противоречит безопасности,
  • сложнее в монтаже, чем готовая подставка.

Рейлинг функционален, вмещает достаточно инструментов и приборов, поэтому будет хорошим способом хранения ножей.

Можете заменить (не поверите) на металлическую вешалку. Она плотно прилегает к стене, выступают только крючки. На них удобно вешать любые кухонные аксессуары.

подставка для хранения ножей

Пластиковый поддон

Бюджетный и доступный всем вариант правильно хранить ножи. Еще в моем детстве использовались для столовых приборов.

хранение ножей

В этом случае обращайте внимание на конструкцию пластикового контейнера: бывают со сплошным дном и отверстиями, чтобы стекала лишняя вода.

Естественно, что второй вариант хранения лучше с точки зрения чистоты. Ведь оставшаяся жидкость собирается, после испарения оставляет известковый налет на пластике. А это идеальные антисанитарные условия для бактерий.

Рассмотрим достоинства этого способа:

  • дешево,
  • легко поставить в шкафчик без дополнительного монтажа,
  • несколько отсеков в поддоне позволяют хранить все столовые приборы,
  • универсальная конструкция для популярных видов ножей.

Но есть свои недочеты:

  • подходит, если у вас на кухне пара-тройка режущих инструментов, иначе вся подставка будет исключительно для ножей,
  • тесаки и длинные ножи могут не поместиться,
  • пластик легко царапается лезвиями, как и инструменты между собой,
  • легко приводится в состояние бардака.

Вместе со всем, этот вариант хранения чаще остальных встречается на кухне.

Сегодня пробегала через мебельные магазины. Дополнительно в кухонный комплект уже на производстве вкладывается металлический поддон для столовых приборов. Один из отсеков можно использовать для ножей.

хранение ножей

Магнитная лента или планка

Последний вариант хранения, о котором я хочу рассказать. Когда только появлялись магнитные держатели, считалось модным иметь на кухне такую систему хранения. Со временем они стали доступным и удобным креплением, наравне с рейлинговой трубой:

  • не захламляется столешница,
  • легко крепится к стене,
  • стильно вписывается в обстановку кухни.

Большой недостаток— можно вешать только металлические ножи. Керамические инструменты уже в пролете. Если допускает длина, то вы прикрепите те приборы, которые нужны часто под рукой. Главное, чтобы была металлическая деталь, которая может примагничиваться к планке. Фото2

Планку найдете в продаже за смешную цену в 1-2 доллара. Поэтому она доступна для простых домохозяек.

Каждый пользуется привычными способами хранения приборов и инструментов на кухне. Мы часто забываем, что появляются новые нестандартные крепления, органайзеры. Становятся доступными те, которые недавно считались роскошью для обеспеченных домов. На самом деле, я сама в магазинах иногда ошарашенно открываю рот от удивления, когда вижу новинку для быта или непонятную конструкцию (которая оказывается обычной открывалкой или диковинной подставкой для шпажек). Я не лезла в последние разработки для хранения ножей, только собрала вместе привычные, но доступные для многих. Надеюсь, материал оказался для вас полезным и информативным. Буду рада комментариям, интересным находкам и творческим идеям личного изобретения.

Рейтинг автора
Автор статьи
Ирина Косякова
Ирина - автор и руководитель портала Шебби-Шик, а также одноименного канала на Яндекс Дзен. Занимаюсь рукоделием с ранних лет, считаю, что лучший отдых - это сделать что-то своими руками.
Написано статей
125
Была ли эта статья полезна?
Поделиться
Рекомендуемые статьи
Комментарии (0)

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Оставить комментарий
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Будь всегда в курсе!
Лучшие материалы месяца почтой
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных