Тефтели с моцареллой и картофелем запеченные в духовке.

Согласитесь, кушать вкусно хочется всегда, но не всегда хочется долго стоять у плиты. Хочу поделиться рецептом тефтелей с моцареллой и картофелем. Готовиться быстро и легко, а вкус — ну просто изумительный!

0 0

Очень люблю готовить в духовке. Сегодня сытный ужин из простых и доступных продуктов.

Ингредиенты: картофель, фарш, лук, чеснок, сыр, яйцо, моцарелла, смесь перцев. Для соуса: томатная паста, сметана, соль, смесь перцев.

Отварила картофель в подсоленной воде.
В фарш добавила мелко порезанный лук, чеснок, соль, смесь перцев, немного сладкой паприки и яйцо. Тщательно вымешала фарш. Из фарша делала лепешки, в середину сыр и скатывала тефтельки. Руки смачивала водой чтоб не прилипал фарш.

Форму смазала растительным маслом. Выложила готовые тефтели и отварной картофель. Присыпала розмарином.

В отдельной миске смешала 3 ст. ложки сметаны и 2 ст. ложки томатной пасты, залила одним стаканом воды. Посолила, поперчила и залила тефтели и картофель. Сверху присыпала тертым сыром и поставила в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.