Ароматная жареная рыба. Все дело в маринаде

С таким маринадом можно готовить абсолютно любую морскую рыбу. У меня филе морского окуня.

Ингредиенты: 600 гр. рыбы. Для маринада: 0,5 ч. ложки соли, 0,3 ч. ложки сухого имбиря, 0,5 ч. ложки базилика, 0,5 ч. ложки черного перца, 0,5 ч. ложки сладкой паприки, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка сока лимона, 1,5 ст. ложки манки, 1.5 ст. ложки крахмала, 0,3 ч. ложки горчицы, 1 яйцо.

• Все компоненты для маринада выложила в глубокую чашку и перемешала венчиком до однородной массы.

• Выложила рыбу и равномерно распределила по ней маринад. Накрыла крышкой и дала настояться 30 минут.

• На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарила рыбу с двух сторон при закрытой крышке до золотистого цвета (по три минуты с каждой стороны).

• Получилась сочная рыба с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. И все дело в таком необычном маринаде. Устоять невозможно.

Кушать подано! Приятного аппетита!